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食品杀菌锅厂家讲解其使用方法

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食品杀菌锅厂家讲解其使用方法
2019/1/26 9:11:11

食品杀菌锅厂家讲解其使用方法。相信大家对食品杀菌锅应该都不陌生,它的出现给我们的生活带来了很大的方便,那您了解它的使用方法吗,那么小编下面的介绍一定不要错过哦。来我们一起看一下吧!

1 在外层锅内加适量的水,将需要灭菌的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。

2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。

3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所灭菌物品的特点,使蒸气压力维持所需压力一定时间,然后将灭菌器断电或断火,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物

二手杀菌锅应满足的要求

1.二手杀菌锅在使用中严禁超过设计压力、温度运行。

2、使用二手杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。

3、二手杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

4、二手杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。

5、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。

6、锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏。

7、设备停用时,应将二手杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。

通过上面讲述的食品杀菌锅厂家的相关知识,不知道大家了解了多少,还不了解也没有关系,可以联系我们,随时为您服务,大家也可以继续关注我们的网站,查阅更多的相关信息。我们竭诚期待与你们的合作!


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